La Distillerie Bologne tire son nom des propriétaires de la sucrerie des 17ème et 18ème siècles. La Distillerie Bologne tire son nom des propriétaires de la sucrerie des 17 et 18ème siècles. Cette famille de protestants nommés De Bologne, originaire du Dauphiné, migre aux Pays-Bas. Dès 1580, certains de ses membres s'installent au Brésil lorsque le territoire est déclaré colonie hollandaise. Là, la famille prospère dans la culture de la canne et le commerce du sucre et du rhum à destination de l'Europe et du Nord-Ouest.

En 1640, le Portugal, désirant se réapproprier le Brésil, déclare la guerre aux Pays-Bas et la remporte. C'est ainsi que les Hollandais chassés embarquent sur des navires à destination des Antilles. Les De Bologne, d'abord délogés de Martinique car protestants, accostent finalement en Guadeloupe début 1654 avec leur or, leur argent et leur personnel que les traités de capitulation signés avec le Brésil leur ont autorisé à conserver. Ils ont donc les moyens financiers et humains de réimplanter l'activité sucrière sur place, sur les pentes de la Soufrière.

Rhums produits à la distillerie Bologne

• Rhums blancs

• Magnum rhum blanc 50°
• Rhum blanc 50°
• Rhum Blanc 40°
• Rhum Blanc Diva 50°

• Rhums vieux

• Cuvee Speciale Chevalier De ST-GEORGES 42°
• Rhum Vieux 3 à 8 ans 42°

• Cocktails

• Mojito
• douceur des îles
• Daïquiri
• Ti-punch
• Planteur
• Maï Taï