Origines éventuelles de l'appellation Blue Hawaii

Ce cocktail rafraîchissant, variante des Blue Lagoon, Ocean Breeze ou Blue Lady, est inspiré de la culture Tiki, de l'ambiance, et de la couleur estivale turquoise tropicale des plages d'Hawaii, dans l'océan Pacifique.
Il a été inventé en 1957 par Harry Yee, important promoteur de la culture Tiki en tant que célèbre chef barman hawaïen du Tiki bar du Hilton Hawaiian Village de Waikiki à Honolulu, capitale de l’île américaine Hawaï.

 

Recette du Blue Hawaii à base de rhum blanc agricole de Guadeloupe

• 4 mesures de rhum blanc agricole de Guadeloupe
• 2 mesures de curaçao bleu
• 4 mesures de lait de coco
• 8 mesures de jus d'ananas
• Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons
• Servir dans un verre tulipe, avec des glaçons ou de la glace pilée
• Décoration : morceau d'ananas, tranche de citron vert, cerise confite.

Variantes à base de rhum blanc agricole de Guadeloupe

Le Ocean Breeze

source Wikipedia

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